У період з 05.12.2025 по 10.12.2025 р. в Національному університеті харчових технологій факультетом готельно-ресторанного та туристичного бізнесу імені проф. Доценка кафедри технологій ресторанної та аюрведичної продукції був проведений практично-технологічний конкурс «Ресторатор майбутнього 2.0» для обдарованої та творчої молоді, у якому взяли участь 24 учасники з 9 коледжів – відокремлених підрозділів університету.
Конкурс був організований в чотири етапи:
- 1 етап оцінював рівень технологічної підготовки учасників у вигляді тестування закритого типу і містив 20 тестових запитань;
- 2 етап передбачав тестування відкритого типу з ситуаційними технологічними запитаннями і містив 5 питань;
- 3 етап – пошук технологічних помилок;
- 4 етап – виконання творчого завдання.
Лідерами за підсумками всіх етапів у номінації «Святкове натхнення» стали Сєлємєнєва Ніка, здобувачка освіти групи РО-06, яка презентувала свою творчу роботу «Кишеньки з буряка» , та Гончаренко Ксенія, студентка групи РО-06, яка посіла 2 місце і презентувала свою творчу роботу «Бурякові роли з кремом із козячого сиру, яблук і апельсиново-бальзамічним соусом». Підготовкою переможців опікувалась викладачка фахових дисциплін Ольга Бондаренко.
Ми щиро пишаємося їх досягненнями та впевнені, що це лише початок великих професійних перемог.
